ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه سفره های ایرانیه که کلی هم خاصیت مفید داره
خواص عمومی ترشی:
- بخاطر داشتن سرکه قند خون رو کاهش میده این کار رو با کند کردن جذب کربوهیدراتها بعد از صرف غذا انجام میده
- مواد گیاهی و سبزیجاتی در ترشی خواص تغذیه ایی خودشون رو بخوبی حفظ می کنند چون ترشی ها بدون حرارت دادن تولید میشین
- فرآیند تخمیر بخاطر وجود و فعالیت باکتری لاکتوباسیل انجام میشه که در تولید ویتامین گروه B نقش زیادی داره
ترشی بندری
ترشی بندری رو کنار ترشی های دیگه بگذارین
می بینین که مثل بچه های بندر چقدر خوشرنگ و باصفاس
مزه تند و خوشمزه اش یکطرف،رنگش تو ظرفهای سفید و یا کریستال تو سفره نگاه ها رو جلب میکنه
و خوردنش با کلی کیف و لذت بصری همراه میشه
خواص ترشی بندری:
در این ترشی خوشمزه علاوه بر سبزیجان و گیاهان متداول ترشی مخلوط از اب گوجه هم استفاده شده .
برای همین این ترشی خواص گوجه و آنتی اکسیدانهای آن را هم بهمراه داره
و البته رنگ قرمز اون در کنار سبزیجات سبز و قهوه ای به اون جلوه ویژه ای داده
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.