ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه سفره های ایرانیه که کلی هم خاصیت مفید داره
خواص عمومی ترشی:
- بخاطر داشتن سرکه قند خون رو کاهش میده این کار رو با کند کردن جذب کربوهیدراتها بعد از صرف غذا انجام میده
- مواد گیاهی و سبزیجاتی در ترشی خواص تغذیه ایی خودشون رو بخوبی حفظ می کنند چون ترشی ها بدون حرارت دادن تولید میشین
- فرآیند تخمیر بخاطر وجود و فعالیت باکتری لاکتوباسیل انجام میشه که در تولید ویتامین گروه B نقش زیادی داره
ترشی لیته بادمجان
در ترشی های لیته مواد گیاهی مورد نیاز چرخ میشوند و همین باعث میشه مزه هاشون با هم میکس بشه
در لیته بادمجان طعم میکس شده بادمجان با فلفل و ادویه هایی مثل گلپر مزه شاهانه ای درست میکنه .
خواص ترشی لیته بادمجان:
این ترشی خوشمزه ، همراه با خواص ترشی ها؛ خواص بادمجان و فلفل سبز را با دارد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.